Metabolismo celular y del ser vivo.

                                                                     

La clase de hoy la hemos dedicado a los puntos 3,4 y 5 que se titulan respectivamente: la reacción enzimática, vitaminas y metabolitos y energética celular. 

-Reacción enzimática.

Definición.
Son aquellos procesos biológicos en los que tienen lugar una enzima.

FUNDAMENTOS DE LAS
REACCIONES ENZIMÁTICAS
Enzimas: proteínas de elevado peso molecular , sintetizados por los organismos vivos.
Catalizadores efectivos a concentraciones bajas. Son capaces de catalizar reacciones bioquímicas.
Elevadas velocidades de reacción.
Elevada selectividades (controlan la formación de productos no deseados).
Son sintetizadas in vitro o extraídas de su fuente biológica.
-Como catalizadores las enzimas son:

1. Específicas.Cada enzima solo afectara a su sustrato específico.

1. Inhibición de la actividad enzimática.La actividad de una enzima puede modularse a través de diferentes mecanismos capaces de inhibir o activar a la propia enzima.

1. Alosterismo.Propiedad de algunas proteínas de cambiar la conformación y actividad , cuando interactua específicamente con algunos ligandos .Características de las proteínas alostericas: 

             •         Todas tienen estructura cuaternaria.

             •         Tienen dos estructuras o conformaciones nativas diferentes

             •         Cada conformación tiene diferente comportamiento funcional.

             •         Las dos estructuras nativas estan en equilibrio

             •         El equilibrio entre las dos se desplaza cuando la proteina interactua con ligandos especificos.

             •         La interaccion con el ligando se realiza en sitios especificos de la proteina conocidos como                                  sitios alostericos.

      4.Cinética de la reacción enzimática.La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones              químicas que son catalizadas por las enzimas. El estudio de la cinética y de la dinámica química de una    enzima permite explicar los detalles de su mecanismo catalítico, su papel en el metabolismo, cómo es  controlada su actividad en la célula y cómo puede ser inhibida su actividad por fármacos o venenos o potenciada  por otro tipo de moléculas.

Aquí os dejo otros enlaces sobre el punto 3,que os pueden ayudar a entenderlo mejor.
http://es.slideshare.net
http://cvb.ehu.es/

-Vitaminas y Metabolismo.

Las vitaminas son biomoléculas de muy variada complejidad,que pertenecen a varias clases de principios inmediatos.Por el importante papel que desempeñan en el metabolismo, se estudian de forma conjunta.
-¿Qué provoca la ausencia de vitaminas en el organismo?

• Deficiencia de Vitamina C....Escorbuto 

• Deficiencia de Vitamina A...Problemas de Vision 

• Deficiencia de Vitamina E...Fibrosis Quistica 

• Deficiencia de Vitamina D...Raquitismo, Osteomalacia,etc 

• Deficiencia de Vitamina B12...Anemia perniciosa 

• Deficiencia de Vitamina K...Problemas de Coagulacion.

 -La vitamina A como precursor de moléculas activas en el ciclo visual.(Vídeo explicativo).

-Clasificación de las vitaminas.Las vitaminas se suelen clasificar atendiendo a su solubilidad en agua.

-Energética celular.

Os dejo un enlace en el que viene una explicación sencilla y muy completa sobre este tema.
http://es.slideshare.net/yadoha/energtica-celular

Bibliografía:
www.google.com
http://espanol.answers.yahoo.com/
shttp://cvb.ehu.es/open_course_ware/castellano/experimentales/cineticaqui/transparencias-de-los-temas/transparencias_tema_10.pdf
http://temasdebioquimica.wordpress.com/
http://es.answers.yahoo.com/
Libro de texto.Biología 2º bachillerato.
                                   
                                                                      C.R.S