La respiración celular: es un proceso mediante el cual la oxidación de la glucosa junto la intervención del oxigeno interviene en el ciclo de Krebs, realizado en las mitocondrias ,en el cual la energía (glucidos, lipidos), es liberado de forma controlada.
la ecuación global de la respiración celular puede expresarse como:
CO2 + H2O + energía útil +calor
la energía almacenada en el ATP es utilizada para el anabolismo y para gran diversidad de funciones que lo requieren.
La fermentación: es un proceso catabólico de oxidación incompleta que no requiere oxigeno, siendo el producto final de un compuesto organico , es un proceso anaerobico ,puesto que se produce en la ausencia de oxigeno,entre los productos finales hay materia orgánica (etanol),el rendimiento energético es bastante menor que en la respiración celular.Para muchos microorganismos, es la única forma de obtención de energía para sus actividades vitales.
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