Las enzimas, un catalizador vital.

Las enzimas son proteínas, y a parte de las propiedades que poseen por el hecho de serlo, la principal característica de las enzimas es que aceleran las reacciones del metabolismo de las cuales participan disminuyendo la energía de activación.

¿Por qué acelera la velocidad de una reacción?

Porque permite que la transformación de reactivos a productos transcurra por un camino que requiere una menor barrera energética para producirse (a esa barrera energética se le llama energía de activación.)

Son biocatalizadores que actúan en los seres vivos, y como todo catalizador, las enzimas intervienen en la catalización del sustrato en productos.
Eso sí, no se consumen y se recuperan intactas, disponibles para unirse de nuevo a otro sustrato.

Las enzimas se dividen en 6 clases, de acuerdo a el tipo de reacción en la que van a participar
(ya que las enzimas son específicas, que significa que solo catalizan un tipo de reacción y solo actúan sobre un mismo tipo de sustrato)

Son las siguientes:

-Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de oxidorreducción
-Transferasas: Catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustrato a otro
-Hidrolasas: Catalizan las reacciones de hidrólisis
-Liasas: Catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos
-Isomerasas: Catalizan la interconversión de isómeros

Aquí adjunto un vídeo con la explicación de cada tipo de reacción y con sus fórmulas respectivas

¿Y esto para qué sirve?

Me parece muy curioso que estén presentes en tantas partes de nuestro cuerpo y que sean tan necesarias para todas las funciones corporales, y aún así no le damos mucha importancia dentro de lo que cabe. Aunque al fin y al cabo, todo lo que estudiamos en biología desde que eramos pequeños es de alguna forma, vital, así que si estudiáramos todos los procesos y moléculas vitales para el organismo a la perfección, necesitaríamos mucho más que un curso. Supongo que es la desventaja de elegir una asignatura tan compleja a la hora de estudiar.
Creo que simplemente te ayuda un poquito más a entender las complejas reacciones del metabolismo, y seguramente nos servirá para resolver preguntas que nos haremos más adelante



La pregunta que me viene a la cabeza después de hacer esto sería:

¿Es la enzima, la única forma de acelerar la velocidad de una reacción?

Supongo que la respuesta a esa pregunta está en futuras lecciones



Bibliografía


http://piruvata.blogspot.com.es/2012/10/clasificacion-de-las-enzimas.html

https://www.youtube.com/watch?v=6MbfBLbhmfs

https://www.youtube.com/watch?v=WOAcp15VLJ0

http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/enz13.htm



Laura F.P.