TEMA 1 Y 2 - PREGUNTAS DE SELECTIVIDAD
Año 2005
1.¿Qué ocurre cuando células que carecen de pared celular se
colocan en una solución muy concentrada de sales? [0,5] ¿Sucedería lo mismo si
se colocasen en agua destilada? [0,5]. Razone las respuestas.
Las
células que se encuentran en una solución muy concentrada en sales, se
encuentran en medio hipertónicas y por lo tanto expulsarían el agua para
intentar equilibrar la solución y se arrugarían llegando incluso hasta la
muerte celular.
Si
se colocasen en agua destilada sucedería todo lo contrario, se encontrarían en
un medio hipotónico y por lo tanto absorberían el agua hasta hincharse.
2. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4].
Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus
funciones biológicas [1,6].
La
molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
unido entre sí mediante enlaces covalentes simples.
El átomo de oxígeno es más
electronegativo que el de hidrógeno, y por consiguiente, los dos electrones
correspondientes a los dos átomos de hidrógeno que participan en los enlaces se
ven desplazados hacia el oxígeno. Por tanto, esta distribución espacial de las
cargas eléctricas en la molécula de agua determina un exceso de carga negativa
sobre el átomo de oxígeno y de carga positiva sobre los de hidrógeno, dotando a
una molécula que es eléctricamente
neutra de momento dipolar y así se establece como dipolo y
adquiere carácter polar.
Las funciones que
desempeña el agua en los seres vivos refleja sus propiedades físicas y químicas, propiedades que radican en su estructura
molecular.
1.
Elevado calor específico: Al calentar el
agua, parte de la energía se utiliza para romper puentes de hidrógeno y no
tanto para aumentar su Tª, lo que supone que incrementos o descensos
importantes en la Tª externa, únicamente producen pequeñas variaciones en el
medio acuoso. Hace falta 1 Kcal. para elevar 1 ºC la temperatura de 1 litro.
Esta propiedad hace posible que tenga función termorreguladora.
2. Alta
tensión superficial: Es debida a la
gran cohesión entre las moléculas. Esta propiedad hace que el agua favorezca el desplazamiento de
los organismos sobre ella.
3. Elevada
cohesión molecular: El hecho de ser
un fluido dentro de un amplio margen de temperatura permite al agua dar volumen a las
células, turgencia a las
plantas e incluso actuar como esqueleto hidrostático en algunos animales invertebrados.
También explica las deformaciones que sufren determinadas estructuras celulares,
como el citoplasma y la función mecánica amortiguadora que ejerce en las
articulaciones de los animales vertebrados, constituyendo el líquido sinovial
que evita el contacto entre los huesos.
4. Elevada
capacidad de disolvente: Las moléculas de
agua, debido a su carácter polar, tienden a disminuir las atracciones entre los
iones de las sales y los compuestos iónicos, facilitando su disociación en
forma de aniones y cationes y rodeándolos por dipolos de agua que impiden su
unión. Esta tendencia del agua a oponerse a las atracciones electrostáticas
viene determinada por su elevada constante dieléctrica.
Por lo tanto, el agua es el
principal disolvente biológico, permite
el transporte de sustancias en el interior de los seres vivos y su intercambio
con el medio externo, facilitando el aporte de sustancias nutritivas y la
eliminación de productos de desecho. Además, constituye el medio en el que se
realizan la mayoría de las reacciones bioquímicas.
Año 2006
3.Describa la estructura de la molécula del agua [0,4].
Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones
biológicas [1,6].
La
molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
unidos entre sí mediante enlaces covalentes simples.
El átomo de oxígeno es más
electronegativo que el de hidrógeno, y por consiguiente, los dos electrones
correspondientes a los dos átomos de hidrógeno que participan en los enlaces se
ven desplazados hacia el oxígeno. Por tanto, esta distribución espacial de las
cargas eléctricas en la molécula de agua determina un exceso de carga negativa
sobre el átomo de oxígeno y de carga positiva sobre los de hidrógeno, dotando a
una molécula que es eléctricamente
neutra de momento dipolar y así se establece como dipolo y
adquiere carácter polar.
Las funciones que desempeña el agua en los seres vivos refleja sus propiedades físicas y químicas, propiedades que radican en su estructura
molecular.
1. Elevado calor específico: Al calentar el agua,
parte de la energía se utiliza para romper puentes de hidrógeno y no tanto para
aumentar su Tª, lo que supone que incrementos o descensos importantes en la Tª
externa, únicamente producen pequeñas variaciones en el medio acuoso. Hace
falta 1 Kcal. Para elevar 1 ºC la temperatura de 1 litro. Esta propiedad hace
posible que tenga función
termorreguladora.
2. Alta tensión superficial: Es debida a la gran
cohesión entre las moléculas. Esta propiedad hace que el agua favorezca el desplazamiento de los organismos sobre
ella.
3. Elevada cohesión molecular: El hecho de ser un
fluido dentro de un amplio margen de temperatura permite al agua dar volumen a las células, turgencia a las plantas e incluso
actuar como esqueleto hidrostático
en algunos animales invertebrados. También explica las deformaciones que sufren determinadas estructuras celulares, como
el citoplasma y la función mecánica
amortiguadora que ejerce en las articulaciones de los animales vertebrados,
constituyendo el líquido sinovial que evita el contacto entre los huesos.
4. Elevada
capacidad de disolvente: Las moléculas de agua, debido a su carácter polar, tienden a
disminuir las atracciones entre los iones de las sales y los compuestos
iónicos, facilitando su disociación en forma de aniones y cationes y
rodeándolos por dipolos de agua que impiden su unión. Esta tendencia del agua a
oponerse a las atracciones electrostáticas viene determinada por su elevada constante
dieléctrica. Además puede
manifestar también su acción como disolvente mediante el establecimiento de
enlaces de hidrógeno con otras moléculas
que contienen grupos funcionales polares como alcoholes, aldehídos o cetonas
Por lo tanto, el agua es el principal disolvente biológico, permite el transporte de sustancias en el interior
de los seres vivos y su intercambio con el medio externo, facilitando el aporte
de sustancias nutritivas y la eliminación de productos de desecho. Además,
constituye el medio en el que se realizan la mayoría de las reacciones
bioquímicas.
4. En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique
razonadamente por qué el número de especies en el Mar Muerto es menor que en
otros mares [1].
El número de especies es menor en el
Mar Muerto que en otros mares porque hay
pocos seres vivos que puedan aguantar tanta salinidad debido al choque osmótico.
La ósmosis es un proceso donde el agua tiende a pasar a través de la membrana que
es semipermeable, es decir, que permite el paso del disolvente (agua), pero no
del soluto (sales), desde la parte donde hay menor concentración de estas hacia la
de mayor concentración, hasta que se igualan sus concentraciones a ambos lados.
5. Se introducen células animales en tres tubos de ensayo:
el tubo A tiene una solución hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. Exponga razonadamente
lo que les ocurrirá a las células en cada uno de los tubos [1].
En el tubo A la solución contiene
mas soluto entonces la célula expulsa el agua arrugándose y llegando incluso a
morirse.
En el tubo B la solución contiene
menos soluto, en la célula entra el agua hinchándose, se produce la plasmólisis.
Y en el tubo C no sucede nada porque
tanto la solución como la célula tienen sus concentraciones igualadas.
Esto es debido a la ósmosis: La ósmosis es un proceso donde el agua tiende a pasar a través de la membrana que
es semipermeable, es decir, que permite el paso del disolvente (agua), pero no
del soluto (sales), desde la parte donde hay menor concentración de estas hacia la
de mayor concentración, hasta que se igualan sus concentraciones a ambos lados.
6. A la vista de las fórmulas adjuntas,
responda razonadamente las siguientes cuestiones
a) Indique los números correspondientes a las siguientes
moléculas: ácido graso, hexosa, aminoácido, base nitrogenada [0,4]. Indique
todas las moléculas de entre las representadas que podrían utilizarse para
obtener un acilglicérido, un disacárido y un nucleótido [0,6].
b) ¿Qué moléculas de entre las propuestas pueden formar
parte de una proteína? [0,25] ¿Qué tipo de enlace las uniría? [0,25]. Si se
unieran dos moléculas representadas con el número 3, ¿qué tipo de enlace
resultaría? [0,25] Represente la molécula resultante de la unión entre las moléculas
1, 5 y 9 [0,25].
a- Indique los números correspondientes a las siguientes
moléculas:
- ·
Ácido graso→ 8
- ·
Hexosa→ 3 y 7
- ·
Aminoácido→ 2 y 6
- ·
Base nitrogenada→ 1
- ·
Acilglicérido→ 4 y 8
- ·
Dipéptido→ 2 y 6
- ·
Nucleótido→ 1, 5 y 9
b) ¿Qué moléculas de entre las propuestas pueden formar
parte de una proteína?
Estructura primaria de una proteína→ 2 y 6
¿Qué tipo de enlace las uniría?
Las ligaría un enlace peptídico.
Si se unieran dos moléculas representadas con el número 3,
¿qué tipo de enlace resultaría?
Jabón→ 8
Represente la molécula resultante de la unión entre las
moléculas 1, 5 y 9 [0,25].
Para fabricar el jabón→ NaOH (hidróxido sódico) o
KOH (hidróxido potásico)
7. El contenido salino interno de los
glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%.
¿Qué le pasaría a un organismo, si se le
inyectara en la sangre una solución salina que hiciera que la concentración
final de sales en sangre fuese del 2,2%? [0,5]
¿Y si la concentración final fuese del 0,01%?
[0,5]. Razone las respuestas.
Si la
concentración final de sales en sangre fuese de 2,2%, los glóbulos rojos del
organismo se encontraría en un medio hipertónico, las células se
deshidratarían y arrugarían hasta llegar a la muerte celular, es decir, se
produciría plasmólisis.
Si la concentración final de sales
en sangre fuese del 0,01%, ocurriría todo lo contrario, los glóbulos rojos se
encontrarían en un medio hipotónico y las células se hincharían aumentando de
volumen.
Esto se debe a la ósmosis: procesos de difusión a través de la membrana semipermeable (membrana
plasmática) que deja paso al disolvente no a las sustancias disueltas.
8.
En
relación con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones:
a) Identifique la sustancia representada [0,2] y explique
los criterios utilizados para identificarla [0,3]. ¿Qué tipo de enlace se
establece entre ambas moléculas? [0,2]. Explique una consecuencia biológica de
la existencia de estos enlaces [0,3].
b) Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres
vivos [1].
a) Identifique la sustancia representada [0,2] y explique
los criterios utilizados para identificarla [0,3]. ¿Qué tipo de enlace se
establece entre ambas moléculas? [0,2]. Explique una consecuencia biológica de
la existencia de estos enlaces [0,3].
La
imagen representa dos moléculas de agua. En ella se observan átomos con carga
parcial positiva de hidrógeno, unidos a átomos con carga parcial negativa de
oxígeno que forman un ángulo característico de 105 grados.
La molécula de agua contiene dos elementos positivos y uno
negativo y la distancia que hay entre los dos positivos con respecto al
negativo es de 105º
El enlace que se establece entre
ambas moléculas es un enlace por puentes de hidrógeno.
Su consecuencia biológica es una
alta tensión superficial debido a que las moléculas de agua están muy
cohesionadas por la acción de los puentes de hidrógeno.
b) Indique cinco funciones que realiza esta
sustancia en los seres vivos.
Función termorreguladora.
El elevado calor específico del agua permite mantener constante la
temperatura interna de los seres vivos.
El elevado calor de vaporización explica la
disminución de temperatura que experimenta un organismo cuando el agua se
evapora en su superficie.
Función metabólica.
El agua constituye el medio en el que se realizan la mayoría de las
reacciones bioquímicas, y en ocasiones, interviene de forma activa en la reacción,(
hidrólisis )
Función mecánica amortiguadora.
El
ser un líquido incomprensible le permite ejercer esta función en las
articulaciones de los animales vertebrados, constituyendo el líquido sinovial
que evita el contacto entre los huesos.
Función
de transporte.
La elevada capacidad disolvente del agua permite el transporte de
sustancias en el interior de los seres vivos y su intercambio con el medio
externo, facilitando el aporte de sustancias nutritivas y la eliminación de productos
de desecho.
La capilaridad contribuye a la ascensión de la
savia bruta a través de los vasos leñosos.
Principal disolvente biológico.
El agua, además de disociar compuestos iónicos ( debido a su elevada
constante dieléctrica- solvatación iónica), puede manifestar también su acción
como disolvente mediante el establecimiento de enlaces de hidrógeno con otras moléculas que contienen grupos funcionales
polares como alcoholes, aldehídos o cetonas
9. Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro
ejemplos de bioelementos y cuatro de biomoléculas [0,8] e indique la
importancia biológica de cada uno de los ejemplos [0,8].
Bioelemento es el elemento químico que forma parte de
la materia viva.
Entre ellos
se encuentra:
1. Oxígeno, biomolécula polar que da lugar a las reacciones biológicas
fundamentales de la actividad vital.
2.
Cloro, contribuye al mantenimiento de la cantidad
de agua en los seres vivos.
3. Calcio, forma parte de los huesos, conchas,
caparazones o como elemento indispensable para la contracción muscular.
4. Flúor, forma el esmalte de los huesos y de los
dientes.
Biomoléculas es el compuesto químico que forma parte
de la materia viva.
Entre ellos se
encuentra:
1.
Agua, constituye el componente principal de la
estructura celular de los seres vivos.
2. Sales minerales, mantienen un correcto equilibrio
metabólico al estar junto a los azúcares, ayudan a retener agua en el cuerpo
para evitar la deshidratación en caso de que haya escasez de líquido.
3.
Glucidos, actúan como reserva de energía o pueden
conferir estructura.
4. Lípidos, son compuestos que sirven para regular
la temperatura corporal y que funcionan como reserva energética.
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